Categoria: Ricette

Il giorno di Santa Lucia, a Palermo e in altre parti della Sicilia si mangia la CUCCÌA, ricetta siciliana a base di grano. Ecco la video ricetta del dolce, tipico palermitano, di Santa Lucia, con la crema di ricotta. Guarda!GUARDA IL VIDEO QUI Fonte: VIDEO Leggi

Ecco un primo piatto dal sapore deciso e definito. Le tagliatelle con salsiccia e finocchietto selvatico conquistano tutti gli appassionati di questa fantastica pianta. Ecco la video ricetta delle tragliatelle con salsiccia e finocchietto… Guarda!GUARDA IL VIDEO QUI Fonte: mondopalermo.it Leggi

La sicilianità del piatto sta nelle uova di riccio e ne limone: nasce così la “Paella alla siciliana” di Chef Natale Giunta! Ecco le immagini della ricetta fatta alla Prova del Cuoco… Guarda!GUARDA IL VIDEO QUI Fonte: mondopalermo.it Leggi

Lo sfincione è un grande classico dello street food palermitano assieme alle panelle, cazzilli, pane con la milza, arancine, calzoni, pizzette etc. etc. Ecco il video su come preparare lo Sfincione Palermitano… Guarda!GUARDA IL VIDEO QUI Fonte: mondopalermo.it Leggi

I BUCCELLATI sono uno dei dolci tipici siciliani più famosi che vengono preparati durante il periodo natalizio. Sono a base di pasta frolla e caratterizzati con un ripieno a base di fichi secchi, mandorle e uva passa, anche se forme, dimensioni e decorazione finale possono differire da zona a zona… Guarda!GUARDA IL VIDEO QUI Fonte: mondopalermo.it Leggi

Pronti a strabuzzare gli occhi? 😍 Ecco a voi la mitica “Cassata Siciliana” di Chef Natale Giunta! INGREDIENTI e PROCEDIMENTO. Ecco la ricetta proposta dallo Chef palermitano… Guarda! GUARDA IL VIDEO QUI Fonte: mondopalermo.it Leggi

Lo “Sfincione” è un prodotto tipico della gastronomia palermitana. È anche simbolo della cultura del “cibo da strada” di Palermo. Il nome pare derivare dal latino “spongia” e dal greco “spongos”, cioè “spugna”! Ecco la ricetta proposta dallo Chef Natale Giunta… Guarda!GUARDA IL VIDEO QUI Fonte: mondopalermo.it Leggi

Il cous cous è un piatto di influenza araba, tra i più apprezzati della cucina siciliana. Ma il “Cous cous di Pesce” dello Chef palermitano Natale Giunta è arricchito di pesce… Guarda!GUARDA IL VIDEO QUI Fonte: mondopalermo.it Leggi